小聚會
妳如何運用假日呢？ 看電影？ 喝下午茶？ 卡在車陣去郊外？
何不在家辦個小聚會呢？
小聚會: n. 名詞/v. 動詞
1. 把一群你很喜歡, 有共同興趣且可自在聊天的人湊在一起, 產生火花, 煩惱忘掉, 提升快樂能量和肺活量的活動。
2. 最恰當人數: 3-5人
3. 地點: 陽台/ 餐桌/ 草皮
住在巴黎的時候, 放假時除了跟三五好友去探索美食, 最喜歡的還是窩在各個朋友家小聚會。 有時會有主題, 有時是簡單的vin et fromage (酒+起司)。
主人可以提供一些”大家一起動”的活動, 例如做馬卡龍, 一起烤個小蛋糕。
超豐盛法式下酒菜, 各式風乾香腸火腿, 鵝肝醬, 和我在夢裡都想念的法國起司。
第一次做馬卡龍的我！
出爐囉～當天做的是濃郁玫瑰荔枝口味的馬卡龍。
另外, table setting (桌上擺設) 非常重要。
適當的桌上擺設除了會讓食物看起來漂亮, 用餐會更有氣氛。
這天我和幾個法國和印度朋友決定辦個Indian brunch (印度早午餐)。
我們翻遍公寓把所有可以用上的道具 - 桌布, 盤子, 花瓶...擺上了桌, 讓這印度早午餐更有風味。
這是印度孟買最普遍的街邊小吃bhelpuri。
把爆米香混進番茄, 洋蔥和香菜, 然後淋上tamarind sauce (羅望子醬), 最後加上些碎碎的王子麵, 旁邊放一塊炸米餅舀來吃, 酸酸甜甜非常開胃。
All you can eat taco
我和在法國最好的朋友Lizzie, 一個很酷的美國女孩突然討論到好想念taco (墨西哥玉米餅)！
說得口水直流, 當下立馬衝去學校旁邊的超市買好材料和半打啤酒, 準備好這個火辣辣的taco night!
不可妥協的桌上擺飾, 買把美麗的花吧! 立刻為平淡的桌子增添了生命。
當天供應: 酪梨莎莎醬, 牛小排 和 shrimp chipotle (一種墨西哥辣椒)。
還有絕不可缺的Cholula 或Crystal hot sauce。這兩個辣醬牌子都有各自的忠實粉絲!
牛小排taco
大家最喜歡的, 還是在陽台的小聚會。
曬曬太陽, 吹著涼風, 微醺的美好星期日下午, 朋友互相抱怨工作有多累, 老板有多賤。
然後互相打氣, 吃著美食, 發個呆, 把自己充飽電, 明天又可以面對新的磨練!
小廚娘_Gloria
簡單的午餐 - 清爽的北非小米沙拉 + 味噌烤魚,烤小番茄,馬鈴薯泥
如果家裡有烤肉架, 就把所有東西放上去烤吧！
泰式豬頸肉沙拉
在法國, 小聚會和酒是不可分離的。如果你對酒精過敏, 那法國絕對不是個適合妳居住的國家。
Lizzie 補充維他命D!
最後要提醒大家, 如果你是被邀來小聚會的客人, 記得一定要帶個伴手禮。
依照主人的習性, 個性, 和性別, 選個貼心的小禮物是基本要遵守的禮貌。
最常見的是酒, 一束花, 小蛋糕, 茶。
讓主人知道你有為這個小聚會付出點心力!
另外, 主人也要放鬆心情, 不要最後變成拼命在收東西和躲在廚房的台傭。
把餐點簡單化, 重點是在空氣中跳躍的談話和笑鬧聲~ J。
Highfive_Gloria
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